Étape 6: Ajout de la lessive
- Lorsque la température est entre 49-54 degrés celsius, ajouter lentement le montant calculé de lessive.
- Nettoyez les contenants que vous avez utilisé pour la lessive avec l’acide acétique, ou du vinaigre. La lessive est extrêmement dangereuse en raison de base comment il est. Si le vinaigre, qui est quelque chose qui est extrêmement basique, est ajouté aux conteneurs qu'il aidera à amener le pH à un niveau plus neutre, qui seront ensuite suffisamment sûr à manipuler et à nettoyer.
Lorsque vous ajoutez la lessive au mélange de matières grasses, le procédé de saponification démarre. Les matières grasses dans le mélange tous ont la structure d’un triglycéride, ce qui est des trois chaînes d’acides gras attachés ensemble par un glycérol. Cependant, quand la lessive est ajoutée, il modifie la structure de la triglycéride au cours de la réaction et le produit un glycérol et savon. La réaction va aussi (si vous utilisez l’hydroxyde de sodium): une molécule de graisse réagit avec trois molécules d’hydroxyde de sodium pour produire un glycérol et de trois molécules de stéarate de sodium, ou du savon.
Stéarate de sodium est un savon, qui est un agent tensio-actif. Les tensioactifs sont des composés qui réduisent la tension superficielle lorsque dissout dans l’eau ou une solution aqueuse. Ils sont capables de faire cela parce qu’une des extrémités d’un agent tensioactif est polaire, ce qui le rend soluble dans l’eau, tandis que l’autre extrémité est apolaire, c'est-à-dire qu’il ne sera pas dissoudre dans l’eau. Cette nature d’agents tensio-actifs le rend plus facile à laver crasse ou d’huile.