Étape 2: méthode :
Laver les poivrons.
Option 1: Placez-les sur un plateau (garni du papier d’aluminium ou une plaque de cuisson) et les rôti cuisson pendant 20 minutes (200 ⁰C). Prenez les sortir et laissez-les refroidir avant leur dépouillement pour prendre hors les membranes.
Option 2: Couper les poivrons frais en piqûre morceaux et ajouter dans un grand bol.
Option 3: Utiliser des poivrons frais et grillés.
Lavez les tomates et le concombre. Coupez-les en morceaux. Laver et hacher finement le persil. Peler l’oignon, la moitié il et trancher chaque moitié. Séparez chaque tranche. Ajouter tous les légumes dans le bol, y compris les olives. Enfin, ajouter le fromage Feta (usage des mains pour émietter ou placez-le dans un bol et utiliser une fourchette).
Enfin, ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre. Bien mélanger et garnir de quelques Féta émietté plus.
Servir en entrée ou en plat d’accompagnement avec des viandes grillées.