Étape 1: Pâte à biscuits
200g / 1 et 3/4 bâtons de beurre non salé
100g/1/2 tasse de sucre en poudre
100g/1/2 tasse de sucre brun clair
1 oeuf + jaune d’oeuf supplémentaire
1 c. à thé d’extrait de vanille
275g/2 et 1/4 tasse de farine auto soulevant
40g/1/3 tasse poudre de cacao
100g/1/2 tasse de copeaux de chocolat au lait (+ Extra pour la décoration)
100g/1/2 tasse de pépites de chocolat blancs (+ Extra pour la décoration)
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse. Ajouter les oeufs et la vanille et mélangez bien avant d’ajouter la farine. Séparer la pâte en deux. Avec la première moitié, ajouter dans les copeaux de chocolat au lait et avec la deuxième que moitié ajouter en poudre de cacao, chocolat au lait et grains de chocolat blancs. Placer dans des bols et laisser pour refroidir dans le réfrigérateur pendant une heure.