Étape 1: rôti
Commencez par les cacahuètes non dépouillées de torréfaction. Je ne pas mesurer un certain d'entre eux, mais utiliser juste assez pour couvrir mon poêle en une seule couche de noix. Je ne pas graisser la poêle avant la torréfaction afin de garder au sec les cacahuètes. Faire cuire jusqu'à ce que les peaux sont partiellement obscurcis. Retirer les écrous du feu et mettre dans un bol.
Les arachides de torréfaction améliore le goût, la texture et la couleur du produit fini. Si vous ne faites rôtir les, vous finirez avec des trucs pâle, poudreuse qui ressemble, mais il ne parvient pas à tout à fait, le goût du beurre d’arachide.