Étape 1: Recueillir et préparer vos ingrédients
- 1 douzaine de Tomatillos
- 1/2 oignon
- 1 gros citron (ou 2 petites limes comme je l’ai montré ici)
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bulbe d’ail
- 2 piments jalapenos (j’aime utiliser un vert et un rouge pour ajouter un peu de contraste couleur)
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel
Une fois que vous êtes sûr de qu'avoir tout ce que vous aurez besoin, lavez vos produits sous l’eau froide. Vous aurez besoin décoller le papier comme boîtier hors les tomatillos et puis utilisez votre couteau pour retirer le cœur de chacun. Couper les tiges de vos piments jalapenos et divisez-les en deux. Coupez votre demi oignon en quartiers et tranche sur le dessus du bulbe d’ail. NE PAS HACHER LES CHOSES EN BEAUX MORCEAUX!!!
Faire une coupe très rude sur votre coriandre et diviser vos limes en deux. Placez ces éléments côté pour l’instant.
Placez votre tomatillos, piments jalapenos, l’oignon et l’ail sur un plat allant au four et les arroser d’huile d’olive. À ce stade, vos ingrédients devraient ressembler comme je l’ai montré.