Étape 11 : Pour ce blanc va deuxième
Ensuite une pause pour nettoyer un peu et répéter le tout avec le chocolat blanc.
J’ai trouvé que le blanc est un peu moins fort et se brise plus facilement. Donc il est plus important de tenir les pièces stables alors qu’ils refroidissent.
J’ai aussi trouvé le chocolat blanc ne va pas aussi loin. J’ai utilisé un paquet entier et presque manqué. Mais j’ai eu assez à gauche chocolat foncé au-dessus pour faire une barre de chocolat.
Et j’ai brûlé un petit peu d’elle, alors qu’une quantité infime de réchauffage laissée dans le fond du verre.
Laisser tout refroidir et durcir. Vérifier toutes les pièces pour des lacunes ou des trous et les remplir si nécessaire. Coupez tout chocolat excédentaire ou renversée.
Enfin, doucement envelopper chaque morceau de papier ciré et préparent pour la livraison.