Étape 2: BEED au curry
Lean 8,9 oz / 250g hachis de boeuf
Oignon de taille 1 moyenne
3 oignons de printemps
2 gousses d’ail
1/2 scotch Bonnet poivre (facultatif) (enlever les graines)
2 c. à thé de poudre de cari
1/2 c. à thé Paprika
1/2 c. à thé assaisonnement tout usage
1/4 c. à thé de thym (séché)
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
1/2 c. à thé romarin (séché)
235ml/1 tasse eau bouillante + Cube de bouillon de boeuf
1 c. à thé de Sauce Worcestershire
45g/1/2 tasse de chapelure
Assaisonner la viande de sel et de poivre et de brun sur un feu moyen. Égoutter l’excès d’huile et remettez sur la chaleur. Hacher les oignons et l’ail finement et ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que translucide. Ajouter les épices, suivies par le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire. Terminer en ajoutant les miettes de pain et laisser refroidir complètement.