Étape 1: Ingrédients et outils
pré des figues sèches (le ratio des figues pour les derniers ingrédients détermine l’épaisseur et la consistance de la confisage) 1/4 de livre
pré cuisiné les betteraves (environ 2)
squeeze ou deux de citron
2-3 tasses de sucre (normal des granulés)
2-4 cuillerées à soupe de miel
2 gouttes de colorant alimentaire bleu
chilli pepper tirets 2-6-permet d’ajouter des nuances
gingembre en poudre 1 tableau de bord
2 tasses d’eau
Outils :
échelle
couteau
faitout avec couvercle
feuille de cire
crépine
agitateur en bois
tasse à mesurer (pour le sucre)
cuillère