Étape 4: Où est le boeuf ?
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Prendre votre grande poêle et la mettre sur le brûleur. Tourner le brûleur au milieu. Vous ne voulez pas mettre en haut ou la viande va cuire trop vite et la graisse ne s’accumule pas comme vous en avez besoin pour. La graisse est la « colle » qui va lier tout ce que vous juste découpé ensemble. Une fois que la poêle est chaude, qui correspond à une goutte d’eau commence à danser sur le plateau, allez-y et mettez la viande à l’intérieur.
Utiliser la spatule pour séparer la viande et puis laisser reposer. Après 3-4 minutes, mélanger la viande et puis laisser reposer. Continuez à faire ceci jusqu'à ce que la viande soit totalement brune. Félicitez-vous pour faire la meilleur brunie hachée jamais et ensuite passer à la partie artistique de la recette.
