How to use fondant to make an awesome cake (6 / 11 étapes)

Étape 6: Dérouler le fondant.

Pour garder le fondant ne colle à la table j’ai saupoudrer de fécule de maïs tombée dessus.  La fécule de maïs est si fine, elle n’affecte pas la texture et il ne changera pas le goût de la cerise.  Frottez-le sur votre rouleau à pâtisserie ainsi.  Vous avez besoin d’un rouleau à pâtisserie assez grand pour cela.  Vous ne voulez pas avoir des lignes au milieu le fondant du bord d’un rouleau à pâtisserie tarte.  Une des choses gentilles sur la fabrication de gâteau est les outils sont pour la plupart assez peu coûteux. Je pense que mon coût de broche moins de 10 $.  Pétrir le glaçage un peu pour le ramollir à moins que vous venez de terminer Coloriage, alors il sera déjà doux.  Pour comprendre quelle est la taille pour faire le glaçage, mesurer votre gâteau sur le dessus, puis ajouter la hauteur multiplié par 2 et ajouter un peu plus pour être sûr.  Vous voulez se tromper sur le grand côté ici.  Le fondant doit être déployé pour entre 1/4 et 1/8 de pouce d’épaisseur.  Si vous allez trop mince, le fondant va déchirer facilement lorsqu’il travaille sur le gâteau.  Trop épais et gens ressemblera à un castor sur un bouleau, essayant d’obtenir par le biais de la cerise au gâteau.  Si vous faites des formes bizarres, je trouve plus facile de travailler avec le glaçage épais.

Une fois que vous obtenez la taille et l’épaisseur de que votre choix, rouler 3/4 ou ainsi de suite la broche comme dans l’une des images incluses.  Régler le bord juste en dessous de la partie inférieure du gâteau et rouler le code pin sur le dessus du gâteau et vers le bas de l’autre côté.  C’est plus facile à faire si vous pouvez soulever le gâteau un peu.

Garniture et massez délicatement le fondant.  L’objectif est de remodeler au gâteau avec pas de plis.  Ce prend du temps et la pratique donc jusqu'à ce que vous maîtrisez, chercher à avoir les plis dans le dos du gâteau. J’utilise un couteau exacto pour couper la cerise juste parce que c’est la plus nette donc il tire moins que les autres couteaux.

Ne vous inquiétez pas si la c.à se retrouve sur la face visible du fondant, il brosses de facilement avec une serviette sèche.

Une fois le fondant sur le gâteau.  Il n’est pas revenir en arrière dans le congélateur. Si ce n’est le fondant sweat ou recueillera la condensation et aller visqueux.  Le réfrigérateur est maintenant très bien.