Étape 1: Faire la pâte
Bon, maintenant nous allons commencer avec la pâte.
Si vous avez votre propre recette de pâte à Pizza préférée, bien sûr vous pouvez l’utiliser.
Vous pouvez également acheter la pâte à Pizza dans un supermarché ou de votre Pizza-restaurant préféré.
Si vous achetez votre pâte, ou utilisez votre propre recette, vous pouvez ignorer cette étape. Si vous voulez savoir comment faire la pâte à Pizza vous-même, lisez la suite.
J’ai fait la pâte comme ceci :
3 et 3/4 tasses de farine
2 pincées de sucre
2 cuillères à soupe de sel
levure sèche active 1 paquet
1 et 1/2 tasse d’eau tiède
et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettre les ingrédients secs dans un bol de mélange et mélanger soigneusement.
Ajouter l’eau et l’huile et commencez à pétrir jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Vous pouvez utiliser une table de mixage avec crochets à pétrir, ou vous pouvez le faire à la main. Si la pâte est trop humide, ajouter la farine. Si elle est trop sèche, ajouter un peu d’eau.
Une fois que la pâte commence à former une boule, il gratter hors de votre bol de mélange, sur une surface recouverte de farine. Pétrir la farine, jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains et formable.
Remettez votre pâte dans votre bol de mélange, couvrir le bol avec un linge humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
Votre pâte doit avoir doublé alors. Nous sommes maintenant prêts pour la formation !
