Etape 3: Découper et faire cuire les Cookies
J’ai utilisé la pâte à biscuits pré-faites sucre de l’épicerie. Si vous avez une recette de biscuits au sucre favoris, aller de l’avant et l’utiliser. Il est important d’avoir un but toutes les farine autour pour garder la pâte de coller sur le rouleau à pâtisserie que vous roulez à plat.
The Complete Guide to Cookie décoration recommande rouler la pâte sur du papier sulfurisé. Cela le rend beaucoup plus facile de transférer à la feuille de cuisson et cuire au four. N’oubliez pas de rouler la pâte assez fine. Si vous faites des biscuits plus épais ils augmenteront comme ils cuisinent et les bras vont fusionner avec la tête et les jambes seront serrer les coudes.
Je n’ai aucun papier parchemin, alors j’ai utilisé un papier ciré. J’ai trouvé que c’était plus facile à travailler un seul cookie à la fois. Puis j’ai transférerait la pâte à la feuille de cuisson en renversant le papier à l’envers dans la feuille de cuisson et épluchant loin le papier ciré.
Ce n’est pas l’emporte-pièce plus facile à utiliser selon The Complete Guide to Cookie décoration parce que les bras et les jambes sont les plus petits détails qui cuisent plus rapidement. N’oubliez pas de vérifier sur vos cookies comme ils cuisinent pour vous assurer que vous ne brûlez pas les bras et les jambes.
Les plus petits détails rend également un peu plus difficile d’obtenir la pâte excédentaire entre les jambes et les bras et la tête. Le mini grattoir était parfait pour se rendre à cette pâte et il sortir les formes de cookie.
Faire cuire les cookies selon la recette. Je recommande la cuisson dans des lots de 4 biscuits à la fois. Nous allons effectuer des formations de parachutisme 4 voies avec eux et cela permet de garder l’équipe ensemble par le biais de l’ensemble du processus.
