Étape 6: Royal Icing fois, Oh yeah...
Je sais il y a un peu d’un débat sur faire le glaçage royal avec des oeufs crus ou pas avec les œufs. Mais quand vous parlez d’une maison de pain d’épice de 3 pieds de haut que vous avez besoin de se serrer les coudes. Ce que beaucoup de sites Web recommande quand travailler avec des oeufs crus est de s’assurer que vous utilisez correctement réfrigérés, propre, grade A ou AA oeufs avec des coquilles intactes et d’éviter le contact entre tous les bits, donc le jaune de œuf, les blancs de œufs et la coque. Il goûtait beaucoup et aucune salmonelle lorsque nous l’avons fait, ne font toutefois remarquer qu’il y a un risque.
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Glaçage royal :
- 3 tasses de sucre à glacer, et plus encore selon les besoins
- 2 blancs d’oeufs
Pour faire le glaçage royal : fouetter les blancs de œufs et de sucre de confiseurs ensemble jusqu'à obtenir une consistance agréable même. Voici mon truc pour cacher mon glaçage. Je teinte il a la même couleur que le pain d’épice. J’ai ajouter un colorant à mon glaçage, afin qu’elle ressemble beaucoup et ne se distinguent de brun alimentaire. Ma technique est également utile pour cacher le glaçage, j’ai essayer de le mettre de suite aussi propre que possible, si le désordre et la majeure partie de la cerise est à l’intérieur de la pièce, que je suis en train.