Étape 1: Préparer les moules
- Poser le papier sulfurisé sur votre plan de travail, il fera nettoyer tellement plus facile.
- Mettre des épingles dans les moules et fixer les moules sur les plaques.
- Vaporiser les moules avec l’aérosol de cuisson antiadhésif.
La partie plus difficile était de trouver un moyen d’obtenir un trou dans les bonbons durs. Après quelques recherches, je trouve les moules bonbons durs à Sur La Table et commença à expérimenter. La solution était simple.
Les moules sont juste assez souples pour permettre une épingle pour être poussé dedans. Il doit être suffisamment d’espace entre la broche et le bord du moule afin que le sirop peut être coulé derrière la goupille pour veiller à ce que les bonbons ne se casseront pas quand la broche est supprimée. C’est une bonne idée à également agiter les broches un peu si le trou est assez grand pour faire passer une aiguille.
Pour équilibrer les moules, j’ai placés sur le dessus des plaques jetables et les broches, poussé dans les casseroles. Les plaques permettent également l’air de circuler qui aide à la fraîcheur de bonbons plus rapidement.
Étape suivante a consisté à enduire les moules et les broches avec l’aérosol de cuisson antiadhésif. Le spray est en genre de désordre, alors assurez-vous que vous gardez un chiffon humide pour essuyer tout supplémentaire.