Étape 2: méthode !
1. tout d’abord, faire les hamburgers. Prendre 4 grandes assiettes profondes et placez-les en plus de l’autre. Dans la 1ère plaque, mettez la farine assaisonnée. Dans la 2 ème plaque, placez l’oeuf battu. Sur la 3ème plaquette, vous mettez la chapelure panko. Sur la plaque de 4ème, vous mettez les hamburgers haloumi.
2. donc, avec votre main gauche, vous prenez une grosse tranche de l’haloumi et roulez sur les deux côtés de la farine assaisonnée. Secouer l’excédent de farine. Ensuite, avec votre main droite, prenez la fosse haloumi le œuf battu. Rouler dans le œuf des deux côtés. De la même main droite, roulez-la dans la chapelure panko des deux côtés. Posez-le sur la plaque de 4e. Faites de même avec le reste des tranches haloumi. Vous mettez s’accrochent film sur le dessus et la place dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt aux faire frire.
3. Prenez vos courgettes (zucchini) tranches et placez-les dans un bol de raccord. Verser 3 à 4 cuillères à soupe d’une huile d’olive extra-vierge fruité sur elle. Ajouter séchés aux herbes de Provence et du sel de mer de Maldon. Mélanger le tout autour avec vos mains. Mis s’accrochent film sur le dessus et la place dans le réfrigérateur pendant au moins 1 heure faire mariner.
4. Lorsque vous êtes prêt à préparer le dîner, prenez tout dans le réfrigérateur. Faire la mayonnaise moutarde. Prendre environ 5 cuillères à soupe de votre mayonnaise habituelle et ajouter 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise de Dijon. Mélangez bien avec une cuillère.
5. Prenez vos petits pains et coupez-les en 2. Déposez quelques feuilles de laitue sur le fond de votre pain à hamburger. Ajouter 4 tranches de la tomate. Maintenant, faites chauffer une poêle grill en haut. Quand elle est chaude, ajoutez les tranches de courgette en 1 couche dans la lèchefrite. Faire griller des deux côtés jusqu’au creux calciné & cuit. Mettre de côté. Dans le même temps, faire chauffer une poêle de grande antiadhésif à feu vif & versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge dedans. Quand elle est chaude, ajouter les tranches d’oignons & alevins jusqu’au creux doré et cuit. Mettre de côté.
6. prendre le même plateau de grandes feuilles anti-adhésives & verser 3 à 5 cuillères à soupe de l’huile d’olive extra-vierge dedans. Chauffer en haut. Lors de l’impact, ajouter les hamburgers haloumi dedans. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce que le panko obtient brun doré. Cela prendra environ 2 minutes de chaque côté. Placez-les sur de l’essuie-tout pour enlever l’excédent d’huile. Faites de même avec le reste des tranches haloumi.
7. une fois les tranches de haloumi sont encore chauds, compléter votre pain hamburger. Ajouter 1 morceau de l’Hamburger haloumi sur le dessus les tomates. Placez une cuillerée de mayonnaise à la moutarde. Ajouter un peu de l’oignon cuit là-dessus. Ajouter 4 tranches de concombre sur cela. Ajouter quelques tranches des courgettes grillées dessus & placer la partie supérieure de l’Hamburger là-dessus. Parfois, j’aime ajouter un peu de ketchup de tomate à l’intérieur de la chignon haut.
Ceux-ci sont freaking délicieux ! Vous conviendrez avec moi ! :) xxx
Vous pouvez également trouver ici sur mon blog : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2009/07/27/sophies-vegetarian-haloumi-burger-with-all-of-its-trimmings/
