Étape 3: ajouter les oeufs
vous ne pouvez pas utiliser tous vos oeufs. vous devez juger un peu la pâte. Lorsque vous soulevez vos fouets, regardez comment la pâte se décolle. Il devrait commencer à s’étirer et puis tomber avec une rupture nette. Si vous ne savez pas ce que je parle, c’est ok. Assurez-vous juste que la pâte n’est pas trop humide.