Etape 2: Prenez 2: mozzarella, tomate et Pesto "sandwich"
Il s’agit d’une torsion sur le sandwich deli classique avec mozzarella fraîche, tomates et pesto. Croyez-moi, si vous aimez c’est froid, vous adorerez la version chaude où le fromage est melty, le pain croustillant et c’est tout cuit dans la perfection. C’est peut-être encore mon sandwich préféré.
L’autre type de pain que j’ai est appelé "pain de légumes", qui signifie que c’est une pâte de blé entier avec oignons, ail, carottes et toutes sortes de légumes savoureux en elle qui lui donnent une saveur excellente et légère. Ce type de pain est meilleur grillé ou, comme le pain vendeur au marché de l’agriculteur nous a dit qu’il préférait, comme fromage grillé. C’est effectivement la façon dont j’ai pensé faire ce instructable en premier lieu;) Tout type de pain artisanal ou baguette fonctionnera, comme la tomate basilic.
Alors, vous la coupez la mozzarella fraîche* et tomates- la maison cultivés ou cultivés localement serait délicieux. J’ai utilisé acheté en magasin au pesto qui est très savoureux lors de l’achat à travers une bonne marque, mais vous pouvez utiliser de la maison si vous aimez. Couche la mozzarella tout d’abord sur le pain, puis les tomates et le pesto (je serais généreux avec le pesto-qui est là plus grande partie de la saveur provient), puis plus de mozzarella.
Vous pouvez faire cuire ce sandwich dans une presse à panini ou sur un grill, mais j’ai choisi d’utiliser un poêle et l’huile d’olive. J’ai enfoncé il de temps en temps à tout se fusionnent. Si vous essayez la grille ou la presse, je suggérerais brosser un peu d’huile à l’extérieur du pain pour vous assurer qu’elle chips bien et ne colle pas. Délicieux !
* une astuce très pratique pour découper la mozzarella super mince, pizza ou autres usages, est de pat il sèche, l’envelopper et mettre au congélateur pendant 30 minutes. Les fromages peuvent également être stockés dans le congélateur, aussi longtemps que vous l’utilisez sur quelque chose de fondu.
