Etape 2: La préparation
La préparation doit se faire le jour avant la cuisson avant le besoin de vêtements se reposer 1 nuit.
Dans une casserole, vous devriez mettre le beurre, le sucre et le verre d’eau pour dissoudre le sucre.
Lorsque tout est dissous, vous devriez avoir quelque chose qui ressemble à « caramel »
Laissez-le chauffer quelques minutes et ajouter les œufs battus. Si vous ajoutez des oeufs trop tôt ils seront cuits.
L’étape suivante consiste à mélanger cette préparation avec du rhum, puis avec de la farine. Vous pouvez utiliser une table de mixage, mais dans mon cas je le fais manuellement.
La préparation est maintenant prêt et juste besoin de se reposer 1 nuit si le réfrigérateur. Pour cette partie, j’ai tout mis dans un bol recouvert de film transparent.