Étape 6: Facultatif : graines de sésame
Certaines recettes utilisent un citron ou un mélange d’orange pour faire les graines de sésame à coller. Ce on utilise un mélange de sucres simples (1 partie d’eau, 2 parties de sucre). J’aime ce mieux, car il n’ajoute pas n’importe quel goût supplémentaire pour le gâteau.
Badigeonner peu du mélange sur le dessus du gâteau et saupoudrer quelques graines de sésame sur le dessus.