Étape 2: méthode
Méthode
Prenez un bol et ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre et la vanille et bien mélanger.
Ajoutez un peu de lait dedans et mélangez bien. Maintenant, gardez ce mélange de côté.
Maintenant dans un bain-marie, prenez la cuisson chocolat et ajouter au beurre, de crème épaisse ou de lait, de cassonade et de peu d’essence de vanille. Laissez le mélange fondre complètement puis éteindre le gaz et laisser ce mélange de refroidir à température ambiante.
Jusqu’en ce début de temps peler les poires et enduisez-les d’un mélange d’une cuillère à café de poudre de cacao et le sucre en poudre. Laisser un côté, afin qu’ils peuvent absorber la saveur de cacao et de sucre.
Maintenant commencer avec les blancs de œufs. Battre les blancs de œufs dans un batteur jusqu'à sa proximité pointe raide entre les deux ajouter essence de sucre et la vanille.
Maintenant, prenez le mélange de jaunes d’oeufs et ajouter la poudre de cacao, la poudre à pâte ou bicarbonate de soude et le mélange de chocolat fondu cuisson. Tout bien mélanger. Maintenant, ajoutez la mousse de blanc d’oeuf. Mélanger doucement.
Enfin ajouter en deux parties de farine du tout usage. Mélanger tout cela doucement. Cuire au four à Préchauffer le four à 180 ° pendant 40 à 45 minutes.
Laisser refroidir après la cuisson et couvrir le gâteau avec du sucre en poudre. Prêt à servir. Manger n profiter.