Étape 1: Planification et élaboration d’outils
Une partie importante de tout projet de cuisson élabore un plan. Il va toujours y être mésaventures inattendues et choses qui totalement ne fonctionnent pas comme vous le souhaitiez, mais vu ce que vous avez l’intention de créer un cadre aidera toujours, et vous pouvez rouler avec les poinçons de là. Pour ce gâteau, nous savions que nous voulions être en mesure de nourrir environ 30 étudiants ayant des préférences de saveur différente, et que nous voulions finir vers le haut avec quelque chose d’aussi raisonnablement firebird-regarder que possible compte tenu de nos contraintes de temps et de ressources. À cette fin, nous avons esquissé un design, spécifiant les dimensions (pour dicter les tailles de pan), saveurs du gâteau (chocolat, vanille et velours rouge), et environ les étapes de la construction.