Gâteau de Construction - Mission Santa Cruz, Mont McKinley & Stone Quarry (2 / 4 étapes)

Etape 2: Conception et pré-assemblage

1. conception : nous avons commencé en calculant l’échelle et la taille de la mission, esquissant dehors et le dessin de la base de la mission sur un morceau de grand rouleau de papier calque. Cela est devenu notre référence que nous pourrions placer les différentes pièces du modèle sur eux la taille que nous avons travaillé.

2. cuisson : On cuit nos feuilles de gâteau au chocolat, en s’appuyant sur le mélange à gâteau. Nous avons également cuits nos biscuits au sucre en forme de pierres tombales et de différentes tailles pour les portes et les clôtures, puisque nous ne savions pas exactement quelle taille ils finirait par être entièrement cuits.

3. préparer le gâteau : Une fois le gâteau refroidi, nous avons nivelé les morceaux. Cela signifie retirer le gâteau du moule et couper le plat haut arrondi avec un long couteau, donc il sera plat.

4. gel gâteau : Nous avons emballé chaque morceau dans une pellicule plastique et a gelé pendant plusieurs heures pour faire de belles coupes nettes au gâteau avec moins en ruine.

5. Assurez-vous de glaçage : Nous avons fait 4 lots de crème au beurre glaçage. L’un d’eux nous couleur terracota brun. C’était des tâtonnements obtenir la bonne couleur, mais nous l’avons fait avec un lot standard de couleur primaire les colorants alimentaires.

6. coupe gâteau : Nous avons coupé le morceaux de gâteau selon notre guide de modèle de balance. Nous avons continué les envelopper dans une pellicule plastique et les mettre dans le congélateur que nous avancions. Les structures étaient principalement des blocs rectangulaires. Les toits ont été coupées en diagonale.

7. prémontage : Après que les morceaux coupés gâteau durcissement vers le haut dans le réfrigérateur, nous avons commencé les disposer et donnant une pré-couche de glaçage blanc. C’est quand nous avons commencé à tester et peaufiner la balance et le design. Le bâtiment principal, nous avons fait d’une couche de gâteau, avec une couche de toit sur le dessus. Il y avait certaines structures qui ont été les deux couches de gâteau. La tour était de trois.

8: renforts : nous avons déterminé dans cette phase que la tour avait besoin d’armature, donc nous avons collées ensemble deux pièces de carton-mousse, RENFORCEE de brochettes, de s’asseoir au centre de la tour de cloche entre les couches de gâteau.

Selon votre timing, vous pouvez déplacer le bon au final assembly, ou vous pouvez mettre tous le gâteau dans le congélateur ou le réfrigérateur et finir le gâteau hors le lendemain.