Étape 1 :
Ajouter les oeufs, sucre, carottes, huile et jus d’orange dans votre mixer. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.
Ajouter la farine, le sel et la levure dans un bol. Fouetter le smoothie carotte dans les quatre, il a vraiment bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la fourche redoutée en ressorte propre. Je dis redouté car j’ai perdu beaucoup un gâteau à la carotte en collant la fourche dedans avant qu’il était prêt. Ainsi, il est préférable d’être un peu exagérée ou votre gâteau va s’effondrer.