Étape 1: Ingrédients et méthode
blancs de œufs 500 ml
250 g de sucre
stabilisateur de gâteau 1 cuillère à soupe comme Ovalet (disponible dans les magasins asiatiques ou en ligne)
250 g de farine mélangée avec une pincée de sel
300 ml de lait de coco (en boite, pas de lait de coco boisson)
1/2 c. à thé essence de cocopandan (disponible dans les magasins asiatiques ou en ligne, si pas utilisation framboise/fraise essence avec une goutte ou deux de colorant alimentaire rouge)
1/2 c. à thé pâte de pandan (disponible dans les magasins asiatiques ou en ligne, si pas il suffit d’utiliser vert colorant alimentaire)
Battre les blancs d’oeuf jusqu'à consistance mousseuse et crémeuse, ajouter du sucre un peu au moment tout en battant de garder et continuer de battre jusqu'à épaississement/raffermissant
Ajouter l’ovalet tout en donjon battant et battre pendant 2 minutes longs
Éteindre la console de mixage, ajouter au lait de coco un peu, remuez avec une spatule puis ajouter un peu de farine, remuer. Répétez cette étape jusqu'à ce que la farine et lait de coco tout épuisé et mixé bien.
Diviser la pâte en 3 parties égales. Un laisser tel quel, tandis que les deux autres, mélangés avec cocopandan essence pandan coller.
Préchauffer le four à 350 F, Beurrez un moule rectangulaire (20 x 29 x 4), poser un parchemin papier là-dessus et graisser le papier aussi bien.
Verser 1 tasse de pâte ordinaire, répartis uniformément et cuire pendant 5 minutes. Verser la couleur suivante pour une coupe plus et faites cuire pendant 5 minutes, suivre avec la dernière couleur. Répétez les étapes, chaque une tasse fois et 5 minutes, donc vous font des couches.
Une fois la pâte tout épuisé, faire cuire le gâteau entier pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante et de la tranche.
Profitez de ~
