Étape 2: Guimauve Fondant
Fondant de la guimauve :
- 2 tasses de mini-guimauves
- 3 tasses en poudre sucre
- 1 c. à soupe eau
Mettre les guimauves et remplie d’eau dans un bol sans danger de micro-ondes. Cuire au four 30 secondes. Retirer du four à micro-ondes. Les guimauves doivent être très doux, moelleux et surtout fondu. Remuez avec une cuillère. Micro-ondes à nouveau pendant 10 secondes et mélanger jusqu'à consistance lisse. Puis, incorporez-y l’une tasse de sucre à la fois jusqu'à ce qu’il se transforme en une pâte.
La prochaine étape est pétrissage. Pour empêcher le mélange de s’en tenir à tout, saupoudrer de sucre en poudre sur vos mains, ainsi que sur la surface vous va être pétrir sur (vous pouvez utiliser également de beurre ou matière grasse pour empêcher de coller). Tout retirer du bol et la pétrir avec les mains pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu’elle soit lisse.