- Main a nettoyer la salade verte (laitue) avant de les ranger dans le réfrigérateur. Supprimer (et compost) les feuilles flétries et conseils. Tiges rouillées devraient aussi être taillés et asséchés avant de le ranger.
- Stocker les salades vertes séparément des fruits si possible.
- Aucun couteaux ne = aucune rouille. Préparée salade verte rester fraîche et sans rouille plus longtemps quand ils sont déchirés, non découpés.
- Quand préparer la salade verte, commencez par rincer les feuilles entières tout d’abord, puis rincez les morceaux déchirés. (Même avec sac salade verte doit être bien rincée avant de manger. Ils vont goûter beaucoup plus frais, aussi.)
- Pour Romaine et laitue bib-type, peel off et utilisez les feuilles de laitue extérieur d’abord. Pour la laitue Iceberg-type, juste arracher un morceau.
- N’entreposez jamais de salade verte avec des légumes prédécoupés. Carottes râpées sont une exception. ;-) Tomates, concombres, radis, etc. doivent être coupés dans les heures de service et pas trop longtemps à l’avance.
- Séchez la salade verte avec une essoreuse à salade ou agiter vigoureusement dans une passoire ancienne bonne et éponger avec du papier absorbant.
Stockage des laitues fraîchement préparées est simple, trop. Voici quelques méthodes testées/true que j’utilise à la maison :
- Évacuer les oeuvres de contenants plastiques Berry vraiment bien pour les petits montants de laitues. Simplement, tapisser le fond du récipient avec une serviette en papier légèrement humide, mettez les légumes verts frais dans et ligne le dessus avec un autre essuie-tout humidifié. Enclencher le couvercle vers le bas et réfrigérer. (Il suffit de garder un œil sur la serviette en papier pour vérifier qu’il ne sèche pas. Humidifier au besoin). C’est le moyen idéal de prendre salade pré-faite sur votre prochain voyage de camping, aussi.
- La méthode de serviette plat est idéal si vous mangez beaucoup de salade et avez salle dans votre réfrigérateur. Les verts rincés et déchirés sur un torchon propre (celui qui n’est pas chargé avec assouplissant;-) de la couche Enroulez la serviette et mettre des bandes de caoutchouc sur chaque extrémité. Lorsque vous êtes prêt pour la salade fraîche, prenez ce que vous voulez et roulez le reste vers le haut à nouveau.
Cette instructable est qu’une simple étape à littéralement vous aider à rester vivant et manger vert ! ;-)
