Etape 1: Le gâteau, partie 1
Tout d’abord, n’oubliez pas de ramollir le beurre.
Dans cette première étape, nous séparer les oeufs et faire fondre le chocolat. Cette étape utilise 8 oeufs et 225 g de chocolat
Pour séparer les oeufs, ma méthode est la suivante :
Mettre en place 3 bols, cassez les œufs dans la cuve A. Ensuite, je prendre mes mains (propres), les mettre dedans et vaguement ramasser le jaune de œuf, en laissant le blanc. J’ai alors mis le jaune de œuf dans un bol B. Vider le blanc d’oeuf dans le bol C. Cela laisse le bol A vide et prêt pour l’oeuf suivant. J’ai utiliser ce bol A afin que, au cas où j’ai Cassez le jaune et il se mélange avec les blancs, ce n'est qu’un seul oeuf foiré et non la totalité.
Le chocolat, j’ai faire fondre. Je n’ai aucun micro-ondes, je l’ai mis dans un bol, que j’ai mis sur une casserole d’eau, j’ai chauffé. Ce qui rend le chocolat fondre lentement. Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes, sur la basse et mélange toutes les 30 secondes ou plus.
