Étape 2: Let's get préparée ici
Commencez par éplucher les crevettes. Ils doivent être pelées et déveinées. J’aime laisser les queues sur parties apéritif informel ou entre amis. Il vous donne quelque chose à récupérer avec vos doigts, mais son désordre à la table.
Mettre les petits gars dans le réfrigérateur pendant que vous revenez au reste.
Émincer l’ail. Personnellement j’aime le couteau du chef pour cela que la forme vous offre la possibilité à mâcher sans doigts frappant le Conseil, mais n’importe quel couteau tranchant fera. Tout d’abord Emincez les gousses, puis ramasser les tranches dans un tas et les hacher fin. Une fois que vous avez tous les hachées, prenez la partie plate de la lame et les écraser (voir photo). Cela libère les huiles de l’ail et ajoute plus de saveur à votre sauce. Maintenant, les racler et les mettre dans un bol.
À ce stade, je commence les huiles de chauffage. Mettre l’huile d’olive et le beurre dans une casserole sur feu moyen. Utiliser le moule plus large, que vous avez donc les crevettes ne sont pas trop en couches. Monocouche est préférable si vous le pouvez. En ce moment vous êtes juste faire fondre le beurre et l’huile à chauffage.
Sur les champignons. Nous allons les découper en tranches un peu épaisses donc ils ne sont pas trop molles. Peut-être un 1/4 de pouce ou plus. La valeur de ceux côté dans un autre bol.
Mâché vers le haut le jalapeno. Même avec l’ail, mais ne pas l’écraser. Combien le jalapeño est un appel, que vous devez faire vous-même. L’idée ici est de ne pas faire cela un plat épicé, mais juste pour lui donner quelques coup de pied pour le rendre à ravir les papilles. OK, un autre bol.
Doser le paprika pour qu’il soit prêt.
Rouler le citron sous la main. Dur. Squish il autour de desserre les jus. Maintenant, la coupez en deux et presser le jus dans un bol. Exécutez le jus à travers un tamis ou une passoire pour enlever les graines. Ou juste chercher em, selon.
Maintenant, nous avons finis avec les corvées... Let's get cuisson.
