Étape 6: Cuire et bonne chance !
Placer la galette sur une Silpat en un pan jellyroll et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte commence à brunir. Il ne sera pas très brun, puisque nous ne lavez-le avec du beurre ou les oeufs. Vous pouvez le faire si vous le souhaitez, mais je préfère garder la croûte ordinaire.
La galette laisser refroidir légèrement, puis Tranchez et Servez chaud. Profitez !