Étape 2: Préparer le saumon
-Déchirer une feuille de papier d’aluminium assez grand pour envelopper la plus importante tranche d’ananas et placez cette tranche au milieu de la feuille
-Etaler une pincée de gingembre et du sel sur la tranche d’ananas et placez le filet de saumon frais ou décongelé sur qui.
-Etaler une autre pincée de gingembre et le sel sur le filet et garnir d’une autre tranche d’ananas.
-Ensuite, utiliser une autre tranche d’ananas et coupez-le en son milieu, sens de la longueur. Utiliser les deux tranches pour couvrir les côtés du filet.