Étape 1: ingrédients
Cette liste couvre 2 tasses/verres de dessert, mais si vous voulez plus, vous n’ont qu’à doubler ce montant ! :)
- 100ml (3,38 oz) de lait cru
- 100ml (3,38 oz) de café à l’italienne (celui qui convient, vous pouvez trouver)
- 100 gr (3,52 oz) d’yaourt blanc doux (ne pas aller à l’aigre, cette fois)
Muller a fait un excellent 0,1 % matières grasses yaourt sucré, donc vous pouvez avoir un bon choix avec l’illusion d’une recette moins grasse XD
- 200 gr (7,05 oz) de crème glacée Stracciatella
Stracciatella est comme glace blanche ordinaire, mais avec beaucoup de pépites de chocolat croquants à l’intérieur. Cela donnera une texture au mélange. Si vous ne trouvez pas de Stracciatella, vous pouvez toujours aller pour le blanc classique et ajouter quelques pépites de chocolat après. Si possibile, acheter des glaces. Ici en Italie est très facile... 1 sortie 5 magasins sont ceux de glace:D
- Environ 12 glaçons
- 4 c. à thé de sucre, je suggère de cassonade
- Liquide frais faits maison ou crème (à fouetter plus tard!) crème fouettée
Boutique de certains gelato prépare aussi une merveilleuse crème fouettée que vous pouvez emporter. Si vous préférez, vous pouvez l’acheter là, déjà fouettée ! Mais s’il vous plaît, n’utilisez pas la crème fouettée de pulvérisation. C’est affreux. XD
J’ai utilisé la crème fouettée directement depuis la boutique de glaces ! :)
Les outils que vous aurez besoin sont les suivantes :
- Mélangeur
- Balance digitale
- Fouetter la crème liquide (si nécessaire)
- Cuillères et tasses
- Sac à poche ou une seringue pour la décoration de la nourriture (à appliquer de la crème fouettée)
La recette est assez facile, dans mon style ! : D
Nous allons donc passer, vous aurez votre Cappuccino congelés en quelques minutes.
