Étape 1: ingrédients
350 g AP de farine
5 jaunes d’oeufs
1 oeuf entier
1 c. à soupe de crème
1 c. à soupe de rhum
une pincée de sel
1/2 L d’huile végétale pour la friture
assez de sucre glace pour saupoudrer
Battre les jaunes d’oeufs, oeuf, crème fraîche, rhum, sel et sucre jusqu'à consistance bien. Ajouter dans la farine et commencer à pétrir. Diviser la pâte en deux boules, laisser reposer pendant une demi-heure.