Flautas ou Enchiladas de poulet : choisissez votre propre aventure (5 / 8 étapes)

Étape 5: Partie 1: Flautas!!

Maintenant pour l’aspect technique de cette opération.  Nous allons rouler le remplissage dans le maïs tortillas.  Cela peut conduire à beaucoup de frustration si vous n’êtes pas prudents, comme les tortillas déchirés et nuire à la fierté.  Avec ces étapes vous devriez être droit comme la pluie bien.

Pour faciliter cela, nous aimons faire il assembly line style.  Obtenir une plaque à biscuits pour tracer les flautas laminés (couture côté vers le bas...), également obtenir votre prêts, nous avons fait environ 12 ou alors, vous pouvez faire autant que nécessaire avec la viande disponible de coquilles.

Si vous n’avez pas les tortillas fraîches vous pourriez avoir un problème avec eux déchirant, comme mentionné précédemment, c’est genre de délicate. Alors, téléchargez les tortillas fraîches vous pouvez trouver ou les faire vous-même.  Mais c’est une autre instructable !

Étendez une tortilla sur une assiette.  Ajouter environ un an et demi en cuillères à soupe de garniture au centre de la coquille de la tortilla.  Propage longitudinalement dans le centre.  Replier les tortillas sur le poulet et lissez-la jusqu'à son tendue, roulez-le laissant le côté couture vers le bas.  Nous avons inclus une vidéo de démonstration de ce processus, car il peut être peu délicat.

Assurez vous de laisser peu de viande pour enchiladas, si vous voulez avoir les deux dans la même nuit.  Une fois qu’elles sont toutes roulées, mis de côté et préchauffer environ 2-3 pouces d’huile sur feu vif med.