Étape 2: Préparer les feuilles de vigne
Puis, vous prenez les meilleures feuilles et enlevez les queues.
Après cela, blanchissez-les (faites-les cuire pour environ 5 minutes, puis les transférer sur un bain de glace pour arrêter la cuisson).
Après le blanchiment, disposez-les sur une plaque, côté « brillante » vers le bas.