Étape 2: Peel, grille, Mix
Ensuite, sortez de votre râpe fidèle et râper loin. Je préfère l’ombre une plus grande, mais vous pouvez aller très bien si cela vous convient.
Bien rincer les pommes de terre râpées. Vous souhaitez obtenir autant de l’amidon au large que possible. Selon moi, il peut donner une saveur étrange et leur faire coller.
Séchez-les et placez-les dans un bol à mélanger.
Ajouter 3 cuillères à soupe huile de cuisson
1 c. à thé sel
1 c. à thé poivre
1 c. à thé poudre d’oignon (ou oignon réel, si vous préférez)
Bien mélanger.