Étape 1: La brisée
50g de beurre
30g de sucre
une pincée de sel
80g farine
Pétrissez la pâte brisée hors de lui, l’envelopper de papier d’aluminium et mettez-le dans le réfrigérateur pendant deux heures.
Après cela vous étalez la pâte avec une épaisseur de 5mm et utilisez le carton pour le couper en morceaux.
Faites cuire à 200° C pendant 8 à 10 minutes.