Étape 1: Faire l’ingrédient principal
Eh bien, puisque l’ingrédient principal est la crème glacée, vous avez une grande variété d’organismes prêts à vous dépanner. À partir de votre épicerie de quartier pour le salon de glace de boutique de spécialiste, il y a fournisseurs de crème glacée ne demandent qu’à vous fournir.
Vous pouvez utiliser de la crème glacée qui vient dans le grand récipient ou vous pouvez utiliser la glace la plus chère.
Prenez un récipient qui vous donnera la forme que vous voulez au bout du compte. Le métal est préférable car il est plus facile d’enlever la glace moulée en chauffant le métal mais feront les autres types de conteneurs. J’ai utilisé un conteneur en plastique à emporter.
J’ai accueilli la crème glacée obtenir un peu mou et puis j’ai remué autour. J’ai avais Chantilly à portée de main, sauce au chocolat et sauce caramel ainsi. J’ai eu des noix et pacanes, hachées et à proximité. Doucement, j’ai intégré une mesure de ces ingrédients à la fois jusqu'à ce que j’ai senti que j’avais atteint une sorte de limite et puis j’ai ajouté une autre boule ou deux de crème fouettée.
Puis très doucement, j’ai creusé le mélange de crème glacée dans le récipient de moule et laissé pendant plusieurs heures. Désolé je n’a pas garder une trace de l’heure exacte mais c’était plu de 3 heures. Bien sûr, différents congélateurs fonctionnent différemment afin que le temps sera plus court dans le congélateur que dans le compartiment congélation en haut (ou bas) de votre réfrigérateur.
Puis, j’ai refusé le conteneur côté sur une assiette et à éclaté au début du gâteau de crème glacée.
À ce stade, j’ai mis le gâteau sur la plaque arrière dans le congélateur pour conserver congelé et préparé l’étape suivante, le lissage.