Étape 2: Commençons par le caillé!!
Verser l’yogourt sur le tissu de mousseline et le nouer comme montré. Puis laissez-les pendre pendant une heure ou deux. Habituellement, nous accrocher sur le robinet de l’évier.
Ce processus permet à l’eau dans les yaourts à écouler, conduisant à un beau yaourt solid massive.
L’importance de laisser le tuyau d’écoulement est afin que le mélange final colle à tous les légumes joliment, qui entraînerait autrement une marinade liquidy amenant à s’écouler au cours du processus BBQ.