Étape 1: Ingrédients pour projecteurs.
1) 1/2 kg yaourt
2) 1 cuillère à soupe d’ail
3) 1 cuillère à soupe de gingembre
4) piments verts 3/4 cuillère à soupe
5) demi bol haché de feuilles de menthe
6) sel au goût
7) 1/2 c. à thé Cumin en poudre
8) 1/4 c. à thé de Garam Masala (il est facilement disponible dans le marché)
9) 1/4 cuillère à café poudre Dhaniya-jeera (coriandre - Cumin épices... Maintenant, nous faisons cela à la maison, mais il est aussi facilement accessible)
10) 1/4 cuillère à café de poudre de Chili
11) 1/4 c. à thé sel gemme
Fournitures :
Pour l’yaourt :
1) tissu mousseline préféré (mais vous pouvez utiliser d’autres)
Pour le reste :
1) couteau
2) cuisine râpe / shredder
3) un bol à mélanger tous les ingrédients
4) une grosse cuillère (pour faciliter le mélange)
Cela fait environ 7 -8 brochettes. En outre, vous pouvez augmenter ou diminuer le non. des épices selon votre goût.
