Étape 1: Rassembler les ingrédients et outils
Le secret de la grand guacamole est des ingrédients frais. Les avocats doivent être mûrs. Choisir des avocats qui sont un peu mous au toucher ; ils doivent écraser un peu lorsque vous appuyez sur eux avec votre doigt. Les avocats sont très difficiles. Des avocats trop mûrs sont molles. Oignon et citron vert frais sont également importants. Le meilleur sel à utiliser est le sel de mer dans un moulin à sel.
1. les avocats (2)
2. limes (2) - un an et demi, vous allez utiliser.
3. les oignons (1) - que vous utiliserez moins de la moitié.
4. sel - au goût
Vous aurez également besoin :
1. un couteau tranchant pour couper les avocats, oignons et citrons verts
2. une cuillère et une fourchette
3. un bol de taille moyenne
4. un presse-agrumes citrus (facultatif)