Etape 2: la première montée
Badigeonner une cuvette à l’aide d’un pinceau à pâtisserie avec l’huile de tournesol, placez votre pâte au milieu et badigeonner la pâte d’huile.
Placez le bol entier avec la pâte dedans à l’intérieur d’un revêtement noir bin, tordre le sac donc ses scellés et placez l’extrémité sous la cuvette.
Maintenant laisser pendant 1 heure et demi, préférablement dans un endroit chaud, il faisait chaud dans ma cuisine alors je n’a pas besoin de le déplacer.
Pourquoi sommes-nous ce faisant, nous mettre dans le sac alors il peut transpirer, pendant ce temps la levure va produire de co2 et la pâte va doubler de taille.