Étape 5: Préparation pour la cuisson
Nous avons presque terminé.
Maintenant retournez votre bol avec le mélange sur un moule de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
PAPIER CUISSON EST TRÈS IMPORTANT !
Notre gamme est épaisse et collante et peut se coller facilement sur la surface de l’étain.
Maintenant, les meilleurs outils pour travailler avec sont entre vos mains!
Presser la pâte partout jusqu'à ce que vous avez une couche épaisse de 1 à 2cm. Essayez d’être aussi homogène que possible !
Fonctionne également sur le coin pour les droites.
Vous pouvez ajuster l’épaisseur de la pâte selon votre goût : un plus épais une résultera dans un bar plus doux, alors qu’un amincissement de la couche se traduira par une barre plus croquante.
Votre choix !
Je préfère la plus mince, il vous donne aussi plus de bars à manger;)