Étape 1: Comment tout a commencé
L’idée de faire un arepa a commencé il y a environ 2 ans, l’inspiration pour faire un arepa est venue de mon club appelé Club Campestre Altos del Chicala ; Il est situé dans Anapoima, Cundinamarca - Colombie. Ils font l’un des arepas meilleures que j’ai jamais essayé, le seul problème, ils ne sont pas doux, ils sont plus comme tradicional Arepas colombienne. Dès l’instant où que j’ai testé les arepas, je me suis demandé ce que je pouvais faire pour les changer, donc je suis allé dans la cuisine et a réclamé la recette originale. Une fois je suis arrivé à la maison, DC de Bogota, Colombie. J’ai commencé à tester des modifications, et c’est où le voyage a commencé. Les quelques premières recettes ont été terribles, trop salé ou trop sucré. Donc j’ai abandonné et démarre de zéro. Dans un premier temps, la recette n’était pas que savoureuse mais Merci à ma nounou - Paulina Correa, ces modifications lorsque fixé à l’arepa délicieux qu’il est maintenant-a-jour.
Photo prise sur http://www.altosdelchicala.net