Étape 2: Faire ressortir toute la saveur, que vous pouvez
Tout d’abord, vous voulez noircir les peaux des poivrons. Utiliser une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive. Une fois qu’il hurle chaud placer les poivrons dans les casseroles en une seule couche. En tournant occasionnellement jusqu'à ce que les peaux sont carbonisés et noircis. Une fois fait retirer du feu et mettre de côté.
Réglez ensuite le four à broil, vif. Placez vos tomates sur une plaque à biscuits avec votre oignon coupé en quartiers. Arroser d’huile d’olive et les placer sous le gril pendant environ vingt à trente minutes. Ne pas déplacer ou vérifier sur eux. Ne vous inquiétez pas, ils devraient regarder un peu brûlés lorsque vous les supprimez. Son très important pour la saveur.
