Étape 3: Let's de préparation, nous allons faire cuire
Hacher grossièrement un oignon rouge.. .ou un oignon brun - tout ce que vous avez (.. .ou les deux si vous aimez - hey - sa votre recette autant que le mien!)
Hacher quelques poivrons aux couleurs vives.
Mettre sur les 2 cuillères d’huile de cuisine dans votre casserole puis définissez votre table de cuisson à la warp factor 12 (ou une grande flamme etc...) pour obtenir le pan beau et chaud alors prudemment Astuce dans les oignons. Laissez-les frire pendant quelques minutes, en remuant occasionnellement pour arrêter leur combustion. Quand ils commencent à aller translucides, ajouter les poivrons et bien mélanger. Baissez le feu à Warp facteur 6/médium et faites sauter jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir et caraméliser.
Alors qu’ils font cuire environ hacher les légumes terne, comme vous pouvez le voir que nous avons eu des carottes fraîches, petites pommes de terre et haricots frais (alias bâton haricots haricots/français - mais ils sont plus larges).
Lorsque les poivrons soient ramollis ajouter dans les légumes hachés et les chauffer, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les pommes de terre juste commencent à brunir. Baisser le feu jusqu’au facteur de distorsion 1, basse - ou si votre table comporte un élément radiant qui conserve la chaleur prendre la casserole au large de l’élément.
Ajoutez ensuite la poussière de lutin magique - Désolé du propre épicé curry en poudre - ou Garam Marsala ou autre poudre de curry, vous avez à portée de main. J’ai utilisé 4 cuillères à café de poudre de curry épicée appropriée ; Remuez bien en pour bien enrober tout.
Puis cuire à feu très doux pendant 3-4 minutes faire rôtir les épices, en remuant de temps en temps.