Étape 1: ingrédients
1 c. à soupe d’huile d’olive
livres 1 1/2 poitrine de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes de 1 po
1 tasse d’eau
1/4 tasse de miel
3 c. à soupe sauce de soja faible en sodium
2 - 3 cuillères à soupe sriracha
Zeste et jus d’une lime
2 c. à soupe arrow-root amidon ou fécule de maïs mélangé avec 2 cuillères à soupe de l’eau froide (pour former une « boue »)
2 c. à thé de graines de sésame noir
1 tête de Boston ou laitue bibb
Compléments facultatifs :
Carottes râpées
Tranches de piment jalapeño
Tranches de poivron
Céleri en dés
Purée de chou-fleur
Tranches d’avocat
Coriandre