Étape 3: Mélanger et écraser !
Vider la maltodextrine dans un bol et en fouettant, verser lentement l’alcool dans le bol. Il va s’agglutiner place sensiblement, mais il suffit de garder en fouettant. Vous devrez écraser vers le haut des touffes pour créer la plus grande surface pour avoir plus de la maltodextrine lâche absorbent l’humidité. Ajouter plus de maltodextrine au besoin ; le mélange doit être sec au toucher avant de continuer. Idéalement, vous vous retrouverez avec petit sec « chips » du mélange.
(J’ai essayé de mélanger l’alcool et la maltodextrine directement dans le robot culinaire, mais fini dont la masse est grande, collante, tire-semblable qui ne serait pas facilement broyer en poudre)