Étape 1: Faire une purée (ou sauter si vous avez mis en conserve)
Tout d’abord, j’ai grillé une petite citrouille pour la purée de citrouille. C’est si facile à faire et il a fait pas mal de purée de citrouille. Prenez une petite citrouille et le trancher en deux. Puis évider les toutes les graines et les cordes. J’ai enregistrer les graines et les rôtir pendant une collation (et garnir les petits gâteaux).
Remarque : pour faire rôtir les graines lavage, mélanger dans un peu d’huile et le sel et cuire au four à 275F pour 20 minutes ou jusqu'à ce que légèrement brun. Regardez-les, ils brûlent faciles !
Ensuite prendre les moitiés de courge et placez-les côté peau vers le haut dans un peu profond plat ou cuisinière plaque à pâtisserie (contrairement à ma montre photo). Ajouter quelques centimètres d’eau dans la casserole et faire cuire au four à 350F pendant 20 minutes.
Une fois leur tendre tirer eux sortir et laissez-les refroidir jusqu'à ce que vous pouvez gérer d’eux. La chair de la peau dans un bol la ferraille. Maintenant, vous pouvez réduire en purée la chair ou faire ce que j’ai fait et le coller dans un mélangeur. Rend plus lisse si vous n’avez laissé dans votre purée de morceaux.
Maintenant juste coller la purée dans un récipient étanche air ou un bocal à conserves et conserver dans le réfrigérateur pendant 5 jours. Voir, facile ! Je reconnais il n’odeur fantastique mais n’oubliez pas de citrouille aux épices rend tout gentil.
