Étape 3: Préparer votre chocolat
Mettre quelques fondante chocolat dans un bol et nuke en intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu’il soit fondu. Soyez prudent, car il y a une très courte fenêtre entre "pas tout à fait fondu" et "brûlé et dégoûtant" que vous voulez tomber dans.
Alors que le chocolat fond, préparer une poche avec un pourboire allant au four selon les instructions fournies avec les sacs, puis jeter quelques gouttes de chocolat fondu à l’intérieur. Il fait chaud, alors soyez prudent.
Si vous utilisez pour les hardcore chocolat reals, vous êtes sur votre propre sur cette étape. Tempérage du chocolat est au-dessus de ma classe salariale.