Je suis participant au concours de beurre, parce que ce dessert est fait avec beaucoup de beurre délicieux et savoureux ! Mais d’une manière saine bien sûr. C'est-à-dire avec du sucre ! Et les amandes ! * sourire *
Qu’est-ce plat délicieux ? Boeterkoekjes ! Ils ont essentiellement deux bouchées aux amandes blondies, Super humide et de beurre et parfait pour l’heure du thé. Ou, vous savez... envies de collation de minuit !
Ma mère est néerlandaise, et j’ai grandi en mangeant des boeterkoek, un gâteau de beurre hollandais traditionnel. Parfois, il est fait avec des amandes moulues et parfois juste avec l’arôme d’amande. J’avais utilisé la dernière de ma poudre d’amandes, quand j’ai fait tripler les biscuits au sucre d’amande mais je voulais avoir des amandes réelles dans le plat et pas seulement d’arômes, alors j’ai décidé d’ajouter dans certains massepain. (Il est peu coûteux si vous l’achetez à... IKEA, de tous les lieux).
Assez avec la conversation, de suite avec la cuisson !
